產后怎么吃能夠讓寶媽和寶寶更健康，及時恢復身體呢

      女人剛生產完，是非常虛弱的，需要小心呵護，那產后怎么吃能夠讓寶媽和寶寶更健康，及時恢復身體呢?想信是很多寶媽們最想知道的事情!今天，小編特地整理了一篇篇產婦食譜大全分享給大家。

　　一、豬蹄瓜菇湯

　　材料：絲瓜，香菇，豬蹄一只，豆腐，姜絲，鹽，味精等各適量。

　　做法：

　　1、香菇用水泡發之后洗干凈，絲瓜洗凈切成片，豆腐切塊，豬蹄洗凈剁開備用。

　　2、將豬蹄放在鍋中，加入適量的水先煮10分鐘，再把香菇，姜絲，鹽放進去，慢燉半個小時左右，把絲瓜，豆腐，燉至爛熟后關火，最后加點味精調味就可以食用了。

健康提示：此湯有通絡下乳，養血的功效，適用于產后體質虛弱的乳汁不足煮，醫學認為，豬蹄有通乳的作用，可用于產后腰膝酸軟和產后乳汁不足等病癥。

　　二、老姜雞

　　原料：雞腿500克，木耳10克，姜片20克，鹽6克，紅蘿卜、胡椒粉、味精各少許，食用油、香油、水淀粉、雞湯各適量。

　　方法：

　　1、雞腿剁成肉塊，用開水焯好。

　　2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。

　　3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。

　　健康提示：木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。

　　小貼士：鮮木耳含有毒素，不可食用。溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進行攪拌，用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

　　三、榴蓮燉雞

材料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。

　　做法：

　　1、打開榴蓮，取出其中的膜。

　　2、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

　　3、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。

　　四、桃仁牛血湯

　　材料：桃仁，凝固的新鮮牛血，素油，鹽，蔥等各適量。

　　做法：

　　1、將桃仁打碎，牛血洗凈切成塊備用。

　　2、把桃仁和牛血放在鍋里，加入適量的清水煮湯，最后加上點油，鹽，蔥調味就可以出鍋了。

健康提示：此湯有破淤行血，理血通經的功效，中醫常用于婦女月經不調，閉經，痛經，產后惡露不盡等疾病。

　　五、奶油鯽魚

　　材料：鯽魚1條(約400克)，筍片20克，熟火腿3片，姜片1片，蔥結1個，黃酒5毫升，熟豬油10克，味精少許，精鹽適量，白湯500毫升。

　　做法：

　　1.魚背上用刀每1.5厘米寬，劃出人字形刀紋，放入沸水鍋中燙一下撈出，將血水、粘液去掉，以除腥味。

2.將炒鍋放在旺火上燒熱，用油滑鍋后加入清豬油15克，燒至7分熟，放入蔥姜爆出香味，再將魚放入禍中，兩面略煎一下，倒入黃酒稍燜，隨即加入白湯500毫升、冷水100毫升、精鹽、豬油，蓋好鍋蓋，煮開3分鐘左右，使湯白濃。再改用小火燜3分鐘，至魚眼凸出，放入筍片、精鹽、味精，打改用大火煮至湯成乳白色，就可起鍋裝碗。

　　六、清燉鲇魚

　　主料：鮮鲇魚1條(1000克重)

　　調料：豆油50克，精鹽、味精、米醋、酒、白糖、姜、蔥、蒜、花椒水各適量

　　制作方法：

　　1、將魚下唇扯開，取出內臟洗凈，剁成四大段;

　　2、把蔥、姜切成絲，蒜切成片;

　　3、將鍋燒熱，加入豆油，燒至七成熱時，放入蔥、姜絲熗鍋，添鮮湯(或白開水)，放入剁好的魚段，加入精鹽、米醋、白糖、花椒水，調好口味;

　　4、燒開后改慢火燉，至魚熟湯鮮時，放入蒜片和味精，即可出鍋;

　　健康提示：鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功效，是婦女產后食療滋補的必選食物

　　七、鮮蘑炒豌豆

原料：鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。

　　制作方法：

　　1、豌豆去殼，鮮蘑洗凈切丁。

　　2、炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。

　　健康提示：口蘑、豌豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素，豌豆還含有鈣、磷、鐵等營養，能消除產婦因油膩引起的口味不佳，并有通乳功效。

　　大家都看完以上的內容了吧，希望小編這篇產婦食譜大全及做法，能給寶媽們帶來舌尖上的感動。寶寶和寶媽，吃好，喝好，身體恢復好，是小編想看到的。